A Associação Brasileira de Horticultura (ABH) publicou no dia 04 de novembro de 2013, em seu site oficial, uma nota oficial direcionada ao jornal "Folha de São Paulo", lamentando o fato de seu chargista ter ridicularizado a cultura do Brócolis como algo comestivelmente ruim, sendo passível de causar uma guerra, simplesmente por estar no prato de uma criança, confira abaixo, na íntegra, a carta da ABH à Folha de São Paulo:
A Associação Brasileira de Hortaliças -
ABH lamenta a falta de criatividade ou de conhecimento do chargista Bennet
À Folha de São
Paulo,
A Associação
Brasileira de Hortaliças - ABH lamenta a falta de criatividade ou de
conhecimento do chargista Bennet, que publicou no Jornal A Folha de São Paulo,
ontem, 31, uma infeliz charge com alusão ao consumo de brócolis por um jovem
que, supostamente, teria rejeitado o consumo dessa importante hortaliça em uma
refeição. O chargista Bennet deveria saber que cientistas em diversas partes do
mundo dedicaram-se a anos de estudos e concluíram que brócolis é uma das
hortaliças mais completas para a dieta alimentar do ser humano, já que combate,
com grande eficácia, diversos tipos de câncer, pela presença de fitoquímicos em
sua composição.
Dessa forma, é
importante salientar que os povos do mundo inteiro buscam formas de viver mais
e melhor, e, neste contexto, a correta dieta alimentar é fundamental para a
saúde dos consumidores. As hortaliças, principalmente o brócolis, fazem parte
das recomendações dos nutricionistas por serem importantes fontes de: sais
minerais, como ferro, cálcio, potássio, fósforo e muitos outros; fibras que são
importantíssimas e ajudam na digestibilidade dos alimentos; além de vitaminas,
aminoácidos e diversos antioxidantes, que ajudam a prevenir enfermidades
cancerígenas diversas e que, portanto, contribuem para aumentar a longevidade das
pessoas.
Assim sendo, em
respeito aos consumidores e àqueles que dedicam grande parte de suas vidas a
pesquisas científicas, buscando encontrar fontes de saúde para a população,
reafirmamos com veemência os nossos protestos pela infeliz, inadequada e desinformada
ideia do chargista da Folha de São Paulo.
Entendemos que
uma charge é um poderoso instrumento de comunicação com os leitores e deve ser
usado de maneira responsável, correta e que leve mensagens verdadeiras aos
mesmos, instigando uma reflexão crítica de uma dada realidade. Assim, a ABH,
baseada em investigações científicas de diversas universidades e centros de
pesquisa de diferentes partes do mundo, recomenda aos consumidores: consuma
mais brócolis e viva muito mais e com mais saúde!
Atenciosamente,
Profª. Drª.
Tiyoko Nair Hojo Rebouças
Presidente da
Associação Brasileira de Hortaliças e Professora de Hortaliças da Universidade
Estadual do Sudoeste da Bahia.
